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04-29
2022
肉松多种吃法
直接吃： 最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。若配上蒙古奶茶喝更是妙哉。适宜平时在办公室充饥或补充营养用（尤其适合随时补充营养的孕妇） 配牛奶： 配牛奶食用，成吉思汗出征时的蒙古士兵的食用方法。 配凉菜： 做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。 配面包： 卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间抹点黄油，撒上肉松，就很好吃了。 配稀粥： 肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。 作馅儿： 做蒙古包子吃，做团子、汤圆吃。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。 作饭团： 包饭团吃。 作调料： 比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。
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零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益凸显
近些年，我国儿童青少年零食消费总量占食物总消费量的21%左右，3～5岁、6～12岁、13～17岁儿童青少年每天吃零食的百分比分别为71.8%、64.7%和61.2%，儿童的膳食中由零食提供的能量占7.7%，膳食纤维占18.2%，维生素C占17.9%，钙9.9%，维生素E占9.7%。可以看出，零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益凸显，已经成为儿童饮食中的重要组成部分。 数据来源：《儿童零食市场调查白皮书》、中商产业研究院整理 近一两年以来，随着重点零食头部企业先后布局儿童市场，儿童零食品类和范围显著丰富。 从品类占比上看，饼干、坚果、膨化食品和巧克力是购买最多的前四大零食品类，贡献整体份额在七成以上；从品类增速来看，坚果、膨化食品、芝士、冰淇淋均呈现出高增长态势。从受欢迎度来看，奶酪棒、山楂棒、谷物棒、鳕鱼肠、溶溶豆品类是当前儿童零食界的“宠儿”。 这里，我们不得不重点提下含乳类儿童零食。含乳类零食在国内其实拥有比较长期的市场基础，国内含乳类儿童零食比较同质化，产品单一，主要以奶片、奶酪棒、酸奶块及酸奶溶豆为主。其中参与玩家主要以伊利、蒙牛、认养一头牛等乳企；百吉福、妙可蓝多、乐芝牛、妙飞、奶酪博士等专业奶酪品牌；以及如良品小食仙、小鹿蓝蓝、beakid等其他综合儿童零食品牌。
如何选购肉松
很多人在选择肉松的时候，最看重的都是肉松好不好吃，够不够香，那么在选购肉松的时候，我们应该注意哪些问题呢？ 质检总局产品质量监督司有关专家建议消费者在选购肉干肉脯肉松时，注意五个问题。 1、是在正规的大型商场或超市中购买。这些经销企业对其经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。 2、是选购贴有QS标志的产品。生产这些产品的企业管理规范，生产条件和设备符合要求，产品通过出厂检验，质量有保证。 3、是尽量购买有包装的肉干肉脯肉松，这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染。另外，购买时要注意产品的包装必须密封、无破损。 4、是各种口味的产品有其应有色泽，不要挑选色彩太艳的产品，应挑选近期生产的产品，同时注意产品的色、香、味应正常，无霉变现象。 5、是从产品的配料表中判定产品是肉脯还是肉糜脯，是肉松还是肉粉松。配料表中如含有淀粉或是面粉，则产品为肉糜脯或肉粉松。也可从产品的外观形态上判断，肉脯产品表面有明显的肌肉纹路，肉糜脯表面较光滑。
哪些零食适合给孩子吃？掌握两个法则
孩子，到底是否应该吃点零食？ 很多人总是疑问“孩子要不要吃零食”。其实，从“人群营养”角度来看，适当补充餐后零食有助于孩子的“健康成长”。 对于“生长发育速度较快的儿童”来说，其配餐法则本就是“少食多餐”，将餐食均匀分配，满足儿童的机体代谢（所需热量）。儿童的新陈代谢速度很快，正常餐食在一些时间段并不能满足他们的需求，所以此时更应该通过零食补充孩子们需要的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养素，补充热量和营养物质，为孩子的健康成长加油助力。 儿童进食零食，也可以增长孩子对食物（事物）的认知程度，还能让孩子变得更加开心，培养积极、乐观的心理状态。 因此，儿童吃零食有好处、应该吃，更应该“健康吃”。
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